Stravovanie
BeaverTail - ByWard Market
Na tomto obrovskom trhovisku v Ottawe nájdete veľké množstvo stánkov s potravinami. Turisti si nenechajú ujsť pri návšteve tohto miesta príležitosť ochutnať známy ottawský BeaverTail. Je známy tým, že si ho pri oficialnej návšteve Ottawy zakúpil americký prezident Barack Obama.
BeaverTail je poriadne kalorický langoš, ktorý sa podáva s rôznymi sladkými a čokoládovými polevami. V známej francúzskej pekárni ByWard Market si americký prezident vyžiadal tento koláčik v tvare javorového listu. Odvtedy sa BeaverTail v podobe javorového listu prezývajú "Obama cookies". V okolí nájdete taktiež iné, menšie pekárne a cukrárne.
Javorový sirup - ByWard Market
Na obrovskom trhovisku ByWard Marekt určite v nie len jednom stánku nájdete javorový sirup. Je to prírodné sladidlo získavané z Javoru cukrového. Je jedným z tradičných severoamerických výrobkov. Dnes je hlavným výrobcom tohto sirupu Kanada. V roku 2004 sa tu predalo 26,5 miliónov litrov, teda viac než 80% svetovej produkcie.